A special introductory size for those who say, "Let me just try it first"...

For cautious gourmets who hesitate to buy oil online, preferring to taste it first to see if it suits their palate, and for those curious about its quality and acidity, we present our specially bottled 1-liter trial size . We are so confident in our quality and flavor that we are sure once you taste this unique oil, it will become an indispensable part of your kitchen, and you will immediately switch to our more economical tin sizes.

This golden liquid is obtained from olives grown in the fertile lands of Hatay, in its purest form, as Natural Extra Virgin Olive Oil, without any chemical processing. Its acidity level is ideally low ; it will never upset your stomach, and you can confidently drink it in the mornings for its health benefits. The slightly bitter and burning taste you'll feel in your throat (we call it "gönzi yakar" in our region) is not proof that the oil is spoiled; on the contrary, it is the strongest evidence of how fresh, high-quality, and rich in antioxidants (polyphenols) it is. Please do not confuse it with the factory-made oils on supermarket shelves ; this is the genuine olive milk that nature offers us! Drizzle it over thyme and oregano at breakfast, pour it over your salad... You will feel the great difference in taste from the first drop.

Zeytinler dalından silkim veya el ile toplanır. Kasalarla fabrikaya taşınır, yıkanır ve modern kontinü sistemlerde, hava ile teması kesilerek soğuk sıkım yöntemiyle yağı çıkarılır.

Zeytinyağının en büyük düşmanları ısı, ışık ve havadır. Tenekesinde veya koyu renkli cam şişede, ağzı kapalı olarak, serin ve karanlık bir yerde saklayınız. Ocağın yanına koymayınız.

Sabahları aç karnına şifa niyetine içilebilir. Salatalara, soğuk mezelere çiğ olarak dökülmesi tavsiye edilir. Sıcak yemeklerde de güvenle kullanılabilir.

Zeytin hamurunun 27 derecenin altında işlenmesidir. Bu yöntem daha az yağ verir ama kalite ve besin değeri çok daha yüksektir.

Sızma zeytinyağımız 0.8 asidin altındadır (genelde 0.4-0.6 bandında çıkar). Analizler yakında yüklenecektir.

Sızma zeytinyağı yüksek ısıya dayanıklıdır, kullanılabilir ancak bu değerli yağı çiğ tüketmek daha makbuldür.

Evet, gerçek zeytinyağı soğukta (+4°C civarı) donar veya kristalleşir. Bu, saflığının bir göstergesidir.

Zeytinin hasat zamanına göre renk yeşilden sarıya dönebilir, kaliteyi belirleyen tek unsur renk değildir.

Kesinlikle. İşletmemiz T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı'na TR-31-K-027514 numarası ile kayıtlıdır ve düzenli denetime tabidir.

Evet, T.C. Ticaret Bakanlığı bünyesindeki ETBİS (Elektronik Ticaret Bilgi Sistemi) platformuna kayıtlı ve doğrulanmış resmi bir işletmedir.